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飛騨高山よしま農園は、無添加赤かぶ漬けと無農薬自然栽培野菜農家です

電話でのお問い合わせ・ご注文は TEL.0577-33-6216

〒506-0044 岐阜県高山市上切町378 

乳酸発酵の 飛騨高山・赤かぶ漬

飛騨高山よしま農園は、無添加赤かぶ漬けと無農薬自然栽培やさい を生産している農家です。

無添加漬物は、古来よりの伝統製法を再現した、赤かぶ漬けが代表的です。乳酸発酵熟成で生まれる味わいには、化学調味料等の添加物をつかわなくても自然な味の深みがあります。「熟成漬物ファンをうならせるような逸品」とご評価いただくことがあります。和食の名脇役となるお漬物を大切にし、製造させて頂きたいと思います。

無農薬・無肥料の野菜

肥料農薬堆肥などを使わない、自然栽培に取り組んでいます(2001年頃から)。食べて頂く方の健康と喜びになることを想い、日々畑にたちます。年間つうじて約30種類の多種多様な野菜と、お米を栽培しています。雪が降り積もる当園では季節限定(6月〜11月)の「おまかせ野菜セット宅配」が好評です。

new item新商品と今のおススメ

お任せ野菜セット季節限定販売【7月〜12月】
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おまかせ野菜セット【季節限定】

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いろいろ野菜が約6〜8種類はいったセット。予約優先。気に入ったら、定期購入で確実にお届けも可

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自然栽培 ゆずこしょう

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柚子の皮を使うからこそ、無農薬でありたいと思った結果、うまれた商品。香りの良さにうっとり。

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新しいお漬物の楽しみ方

【パンに味噌、椎茸、そして赤かぶ漬けをサンド!】


発酵食品である日本のお漬物で、特に赤カブ漬けは、

パンとの相性がとても良いです?
赤かぶご飯の素 販売紹介はこちらへ


news新着情報

 
2017.10.28
自然栽培 ゆずこしょう販売再開しました。
       
2017.10.13
茗荷漬け 山の香りを楽しむ、販売再開しました。
2017.9.16
季節限定 はところし枝豆 予約受付【販売10月2〜9日限定
2017年2月24日
無肥料自然栽培を紹介するサイト公開しました。                   旧・無肥料栽培サイトのリニューアル版です
http://www.yoshima.net/mu/ へのリンク
2017年1月18日
よしま農園 サイトをリニューアルオープンしました。








高山宮川朝市 直売店詳しいページへ

【営業】午前 6時〜12時まで不定休 
■農園直売で皆様にお会いできることを楽しみにしています。



割引券ページに移って→PDFファイルを印刷します。スマフォの場合は、この画面の提示で適応されます。




■本物づくりの食は、本当のよろこびと美味しさにつながるはず。
■業界では、とても難しいと言われている無添加のお漬物作りを実現した物語があります。

■【味の文化財】といわれた、よしま農園の【無添加赤かぶ漬け】 その背景にある歴史とは?
 「木樽のお漬物は、美味しいぃねぇ〜」昔のおばあちゃんが教えてくれた古式製法の再現




■プロが伝える飛騨高山赤かぶの栽培方法、歴史、かんたん赤かぶ漬レシピ
 伝統野菜は、古式伝統製法で蘇りました。

【漬物ステーキ】・・・漬物文化飛騨高山の古きよき郷土創作料理→レシピ



飛騨高山 花餅(餅花)かざり お問い合わせが増えています。
本格的な予約受付は11月からになりますが、先行受付、予約ご相談を承っております。→詳しくはお問い合わせ欄、もしくは餅花ページで




無肥料自然栽培(農薬肥料堆肥を使わない栽培)の野菜を年間通じて30種ほど栽培しています。

「どうして、無肥料で野菜ができるの?」
無農薬無肥料無堆肥栽培・・・よしま農園が基準とする栽培方法です。



ご家庭で食べきれる野菜セット宅配。季節の無農薬無肥料野菜が6〜8種類ほど入っています
 農園直送の鮮度感ある季節のお任せ野菜セット宅配便が楽しめます。

■畑から望む風景 これが日常  雲湧く農園の空気を感じられたら
 無農薬自然栽培(無肥料)の野菜たちの ざわめきが感じられたら・・・・




無肥料無農薬の自然栽培を詳しく説明したサイトへ→



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農園の日々の様子など 農園主のコラム集(お客様の声もあります)→



飛騨高山 【和心の文化を感じるところ】

飛騨高山・世界遺産白川郷、自然と人の暮らしが生んだ美しさ

飛騨高山よしま農園は、
自然、和文化あふれる環境のなかにあります。


詳しいページへ

【飛騨高山 赤かぶ漬けの製造元】



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ご注文方法
 @ インターネット
 A FAX(番号0577−32−3346)
 
 (専用FAX用紙あります)
 FAX・ネットは24時間受付、年中無休!

 B 電 話 (番号0577−33−6216)
   
(午前8時から午後8時まで受付)

パソコン操作が苦手な方は・・・
ご遠慮なく、お電話ください。ご注文や、お問い合わせ受け賜わります。
お支払方法
■後日郵便振込 
■代金引換 代金引換は別途手数料350円必要です。
(品代金1万円以上のときは、お支払い方法が代金引換のみになります)
(郵便振込みは到着後、10日以内を目安にお振込みください)
地域別送料
■関東関西北陸信越中部 650円
■中国、東北 700円
■四国、九州 750円
■北海道800円
■離島沖縄は1300円 

野菜(野菜セット・トマト)は、季節によって 品代金にクール料金を含めることがあります。
※野菜お米等は送料割引適応外になることがあります(箱サイズが大きいため)

 品代金5000円以上で半額!
 品代金1万円以上なら送料無料サービス

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